Catering
Egal ob Hochzeit, Taufe oder Geburtstag - wer möchte diese einmaligen Tage schon damit verbringen, den ganzen Tag in der Küche zu stehen?
Wenn Sie Ihre Feier genießen wollen, dann nehmen Sie Kontakt mit mir auf. Sie teilen mir mit, was Sie sich wünschen und wo Sie es genießen wollen.
Das Büffet am Strand ermögliche ich genauso wie das Fingerfood-Menü für den Geburtstag. Natürlich bin ich auch der richtige Ansprechpartner, wenn es um die perfekte Versorgung für Ihr Meeting oder Firmen-Event geht.
Regionales für höchste Ansprüche
Ich lege höchsten Wert auf beste Produkte. Regionale Bauern, beste Qualität - ist deswegen mein Motto. Bei mir kommt nur auf den Tisch, was gut ist - und das sind frische ausgewählte Produkte aus der Region.
Angebot Fingerfood
Verwendet werden stets beste Qualitäten für höchsten Genuss...
Gerne liefere ich Fingerfood für 10 bis 60 Personen.
Hier ein kleiner Einblick ...
Vegetarisch
- Blätterteigkissen/Spinat/Chilli 1,50 €
- Blätterteigkissen/Ziegenkäse/Apfel 2,00 €
- Blätterteigkissen/Pilz/Paprika 1,70 €
- Gemüsespieß „saisonal & regional“/Zitronenquark 2,00 €
- Gemüsespieß „Mediterranes Gemüse“/Apfel-Koriandergelee 2,00 €
- Ziegenfrischkäse/Brick/Paprikasalsa 2,90 €
Fisch
- Mini Pasteten / Schaum von Kren / Saibling 3,00 €
- feines Tartar vom Thunfisch „essklasse style“ 3,50 €
- Curry gebeizter Lachs / Trüffelmayo / Kräutersalat 3,20 €
- Sous Vide Kräuterlachs / Sellerie / gebackene Kapern 3,60 €
Fleisch
- Blätterteig / Rindertartar / Creme Fraiche 2,50 €
- Crispy Chicken-Spieß / Apfel-Mango Chutney 2,20 €
- Kräuterfleisch-Balls vom Heiderind /Tomaten-Oliven-Salsa 2,80 €
- feines Tartar vom Heiderind „essklasse style“ 3,80 €
- Spieß von Lamm & Fenchel 3,50 €
- Lammfilet 48 h / Sesam / Minze / Tomatenbutter 4,00 €
Mixed
- Spieß „Surf & Turf“ 3,90 €
- Loup de Mer / Gurke / Cous Cous / Beef 4,50 €
- Gelantine Poularde / Gurke / Scampi 4,20 €
Dessert
- Limette / Jogurt / Himbeere / Müsli 2,50 €
- Weiße Schokolade / Rosmarin / Kirsche / Sea Salt 3,20 €
- Dark Chocolat Cubes / Obst-Potpourri / Hüttenkäse 3,50 €
- Himbeermousse / Minze / Vanille / Karamell 3,00 €
Auf Anfrage koche ich auch gerne vor Ort für Sie Live … fragen Sie einfach.